烹饪技巧

陀蕴美提问于09月10日

怎么做酸辣土豆丝？需要哪些材料？

酸辣土豆丝是家常菜，做法简单，酸辣爽口开胃。所需食材：土豆1个、干辣椒3-5个、蒜末适量、香醋1勺、生抽1勺、盐适量、糖少许。做法步骤：1、土豆去皮切细丝，用清水泡一下去掉淀粉，捞出沥干；2、热锅凉油，放入干辣椒和蒜末爆香；3、倒入土豆丝大火快炒，加入盐、糖、生抽翻炒均匀；4、最后淋入香醋快速翻炒几下即可出锅。